Nome popular: Gengibre.

Nome científico: Zingiber officinale

Família: Zingiberaceae.

Origem: Ásia.

Propriedades: Estimulante gastrintestinal, aperiente (abre o apetite), carminativo (eliminador de gases intestinais), tônico (restaura energia), expectorante (expulsão do muco).

Características: Erva rizomatosa, com cerca de 50 cm de altura. Possui rizomas com cheiro agradável e sabor picante, tendo grande uso culinário, como especiaria, desde a época da antiga civilização greco-romana.

Parte usada: Rizoma.

Usos: Na literatura etnofarmacológica há referência de seu uso como remédio contra asma, bronquite e menorragia, porém sem comprovação científica. O óleo essencial presente nos rizomas responde pelo aroma e a ação antimicrobiana, que só aparece no rizoma fresco. Outros constituintes são açúcares, proteínas, vitaminas do comlexo B e vitamina C. Os resultados de experimentos farmacológicos citam como sua principal propriedade a ação estimulante digestiva, com indicação nos casos de dispepsia e como carminativo nas cólicas flatulentas (causadas por gases);

Relatam também sua ação antimicrobiana local, que encontra emprego no combate da rouquidão e da inflamação da garganta, além das ações: antivomitiva, antiinflamatória, anti-reumática, antiviral, uma intensa atividade antitussígena comparável ao de fosfato de diidrodecaína, e ainda propriedades antitrombose, cardiotônica (restaura energia cardíaca), antialérgica, colagoga (aumento da secreção da bílis) e protetora do estômago.

Atenção: Não é recomendado para pessoas com cálculos biliares, sangramentos, e menstruação excessiva, pois estudos mostram que possui atividade antiplaquetária.

Forma de uso / dosagem indicada: Pode ser ingerido na forma de chás decoctos (cozimento), fresco ralado ou associado a outros alimentos, na forma de pastilhas, pó de raiz, doces, etc.

Referências bibliográficas:
Lorenzi, H. et al. 2002. Plantas Medicinais no Brasil.
Vieira, L. S. 1992. Fitoterapia da Amazônia.