Muitos pensam que os transgênicos estão mais presentes no nosso dia a dia do que de fato estão, pelo menos no Brasil. Os transgênicos, que são vegetais que tiveram a sua genética artificialmente modificada, estão sim cada dia mais presentes nas mesas do mundo todo, das mais diversas formas (O que são transgênicos?). No entanto, no Brasil ainda não existem…
Alimentação e Saúde
Muita gente fica esperando o abacaxi amadurecer em casa antes de comer. Isso ocorre porque o abacaxi é uma fruta que não amadurece fora do pé, segundo a Universidade da California (UC Davis). Ou seja, depois de deixar a fruta tanto tempo parada, mesmo que de ponta cabeça, uma única coisa acontecerá: “A fruta ficará mais velha.” Calma, vamos te…
Você provavelmente já notou que algumas manteigas vêm com a identificação na embalagem de “Extra”, e outras descritas como “de Primeira Qualidade”. Também deve ter percebido que há uma certa diferença no preço destas manteigas. Neste artigo te explicaremos porque a Manteiga Extra é considerada de melhor qualidade, e qual é a real diferença entre ambas. Os diferentes tipos de…
Muitos geram a confusão, mas plantas enxertadas são uma coisa, e transgênicos são outra coisa. Não existe relação entre essas duas coisas, e te explicaremos melhor as diferenças neste artigo. Basicamente, plantas enxertadas são somente plantas que tiveram o seu caule conectado, enquanto os transgênicos são plantas que tiveram a sua genética alterada artificialmente em um laboratório. Qual a diferença?…
Os vinhos suaves são os mais consumidos pelos brasileiros, pois além de possuírem sabor bastante adocicado, também chegam com preços bastante acessíveis. No entanto, a maioria das pessoas pensa que o vinho é doce porque a uva é doce, mas isso normalmente não é verdade. Você verá neste artigo um pouco mais de como funciona a produção desses vinhos. O que…
Vemos restaurantes especializados em vitela, e pratos bastante sofisticados que dizem levar essa carne. Mas apesar de saberem que essa é uma carne mais macia e clara, pouco sabem realmente o que é e de onde vem a vitela. Na realidade, a vitela é a carne do bezerro, ou seja, do filhote da vaca que ainda não se tornou adulto….
Quando vemos no refrigerador do supermercado um frango chamado de “caipira”, notamos que ele tem uma aparência um pouco diferente, e também um preço bem mais alto que o frango convencional, também chamado de frango “de granja”. O que diferencia os dois tipos de frango é o tipo de criação de onde eles vieram, e as diferenças são maiores do…
É muito comum as pessoas se confundirem. Os ovos vermelhos costumam ser sempre mais caros, mas podem ser tanto caipiras quanto de granja. O que diferencia o ovo convencional de um ovo caipira não é a sua coloração, mas sim como ele é produzido. Logo, as os ovos caipiras podem ser tanto vermelhos, quanto brancos, marrons, e até mesmo azulados….
Quando vemos um ovo caipira no supermercado, logo reparamos que ele é bem mais caro que os demais ovos. Os ovos convencionais (de granja) são produzidos por galinhas que são criadas em pequenas gaiolas, com vários andares, em ambiente com temperatura controlada, iluminação artificial, e com rações de diversas formulações. Já a produção de ovos caipiras preza pelo bem estar…
Muitos produtos que consumimos no dia-a-dia possuem essas gorduras, que poucos sabem realmente o que são. Gorduras Vegetais Hidrogenadas são óleos vegetais (como os que usamos na cozinha), que são saturados com hidrogênio em processos artificiais. O óleo que era antes líquido, se torna cremoso na temperatura ambiente, quase da mesma forma que a gordura que sai quando fritamos bacon….