A diferença básica é simples: A concentração. Ou seja, quantos tomates são usados para fazer cada um. Mas não é só isso. O Molho de tomate é o tomate processado e já temperado, ou seja, pronto para o consumo. Pode conter cebola, alho, manjericão, etc. A Polpa de tomate é simplesmente o tomate processado, para que você faça tempere como…