Você já deve ter ouvido falar de alguns produtos que utilizam rosas como ingrediente alimentício, mas seu uso ainda gera dúvidas quanto à sua segurança. E… Sim, as rosas são comestíveis. No entanto, você deve tomar alguns cuidados dos quais falaremos ao longo deste artigo. Rosas comestíveis Praticamente todas as rosas ornamentais possuem pétalas comestíveis, mas geralmente as mais utilizadas…
Alimentação e Saúde
Hoje sabemos que algumas das doenças incubadas nos porcos, frangos, ou mesmo nas vacas podem infectar seres humanos e serem considerados grandes problemas para a humanidade. Mas quando as pessoas sabem que há doenças causadas por vírus em frutas, legumes e hortaliças elas ficam com uma dúvida: “Será que essa doença pode pegar em seres humanos?” Veremos nesse artigo, que…
Quem já utilizou ambos os polvilhos sabe que há grandes diferenças de sabor entre ambos os produtos. Mas mesmo utilizando com frequência os dois polvilhos, poucos sabem realmente qual é a diferença entre eles. Por definição legal, a diferença é uma só: “O polvilho azedo tem uma acidez cerca de 5 vezes mais alta que o polvilho doce”. Essa característica…
É comum colocarmos um monte de coisas no freezer e simplesmente esquecermos que aquelas coisas existem. Um dia encontramos o alimento, e ficamos na dúvida se podemos comer ou não sem ter uma dor de barriga. O fato é que por mais que tenhamos congelado a comida, todo alimento estraga, mesmo que congelado. Ele pode estragar mais devagar, mas ainda…
Há pessoas que deixam os ovos fora da geladeira, e outras que sempre guardam dentro dela. No entanto, a melhor decisão vai depender de quanto tempo você demorará para consumir todo o ovo, qual é a data de validade, e como você pretende usar esse ovo. Calma, vamos te explicar tudo isso. O ovo dura mais na geladeira. De fato,…
Você provavelmente já ouviu alguém falando do termo “leite cru”, mas não tinha certeza do que se tratava. Na realidade, o leite cru nada mais é que o leite que foi retirado das tetas e não passou por um processo de pasteurização ou UHT, que submetem o leite a temperaturas altas durante algum tempo para matar o excesso de microrganismos…
Vemos tanto ovos brancos quanto vermelhos no supermercado, e é fácil notarmos que os ovos vermelhos são consideravelmente mais caros que os brancos. Mas é raro encontrarmos um consumidor que realmente saiba qual é a diferença entre esses dois tipos de ovos. Antes de tudo, saiba que há sim uma diferença entre eles. É tudo uma questão da raça da…
Você já deve ter percebido olhando algumas embalagens de suco, que muitos deles têm em sua composição “suco reconstituído de…”. Mas afinal, o que isso quer dizer? Suco reconstituído é o suco que foi concentrado, ou desidratado, e depois foi dissolvido em água novamente. Para fazer o suco concentrado, esse suco precisa passar por um processo de evaporação. Para que…
Alguns leites longa vida (também chamados de UHT) vêm em garrafas plásticas, assemelhando a sua aparência aos leites tipo A. No entanto, todos os leites tipo A devem ser pasteurizados e não podem passar pelo processo UHT (Tratamento Ultra Quente, em inglês). Para se ter uma ideia, para fazer o leite longa vida, o leite é deixado sob uma temperatura…
É comum encontrarmos pessoas que afirmam que leite de caixinha é ruim pra saúde, por conter soda cáustica, que é corrosiva e tóxica. De tanto ouvirmos isso, resta a dúvida: tem mesmo? Pela lei, o uso de soda cáustica é proibido no leite (Ainda bem!). No entanto, uma operação de fiscalização detectou em 2013 que algumas marcas teriam adulterado seu…